Confesso que fazer bolos não foi logo das coisas que me despertava mais para ir fazer na cozinha, mas tem-se vindo a revelar uma das minhas preferências ao longo destes anos! Especialmente nos dias em que há celebrações familiares e em que o bolo já é praticamente tarefa adquirida para mim! Só se não tiver mesmo tempo nenhum para o fazer!
Nos últimos anos enquanto vivi com os meus pais, no seu dia de aniversário de casados decidi adoptar um plano. Como ainda estudava e tinha tempo disponível nesse dia fazia-lhes sempre o jantar e depois "fugia de casa" deixando-os a sós com um jantar romântico para se deliciarem e as respectivas instruções a seguir!
Nas primeiras vezes chamaram-me maluca e até ficaram aborrecidos, mas depois entenderam e já achavam piada a estas minhas surpresas!
Trago-vos então um bolo que lhes preparei, se não me engano no primeiro jantar que lhes preparei nestes moldes!
Como já foi há alguns anos e não querendo enganar-vos penso que seria um bolo de massa branca (de iogurte ou bolo de água) com recheio de compota de frutos silvestres ou morango, barrado com chantilly e decorado com framboesas frescas.
O que queria mostrar-vos era mesmo que um bolo simples com uma decoração simples fica lindíssimo e "entra no olho"! Por vezes não precisamos de inventar muito ou de materiais dispendiosos para apresentar um bolo bonito e vistoso! Escolham o bolo preferido da família e dêem-lhe um ar mais "compostinho"! :D
Penso que deve ter sido mais ou menos a partir desta altura que me fui interessando mais pelos bolinhos, mas isso vai ficando para outros posts que irei aqui publicar!
Nota: Para obterem um chantilly bem "rijinho" tenham as natas no frigorífico e podem usar um produto que costumo comprar no supermercado que ajuda a deixar o chantilly no ponto! Chama-se "Chantifix" e é da Vahiné.
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