Adoro a combinação de menta e chocolate!! Nos Natais la de casa (dos pais entenda-se) a minha mãe quase sempre nos comprava uma caixinha deste fantástico chocolate que era dividida irmãmente pelas gulosas das filhas!!
Mas na família não éramos as únicas que apreciavam o dito. Tenho uma prima que vive na capital e que de vez em quando, quando vem à terra natal me pede umas guloseimas para levar e satisfazer a gula! E eu adoro mimá-la com docinhos!
Normalmente ela pede que eu a surpreenda, e sei que de alguma forma cheguei a esta receita e achei que era o ideal para a ocasião!
A receita foi retirada do site da Vaqueiro que também é uma boa inspiração e tem uma variedade grande de receitas desde sopas, a doces, entradas, peixe, carne, etc. Podemos ainda registar-nos e ir guardando numa espécie de livro de receitas online as que vamos por lá encontrando e que queremos guardar para ter sempre à mão! (Vaqueiro)
O bolo fica muito bom com um ligeiro toque da menta, embora eu ache que a massa se esfarela muito e fica um pouco seca mas é uma questão de adaptarem a vossa receita de bolo de chocolate preferida e experimentarem pôr-lhe deste chocolate amentolado em vez do chocolate convencional! Ah e já agora eu nunca fiz, mas a minha irmã já fez mousse de chocolate e diz que fica também divinal, penso que ela coloca metade chocolate normal e metade chocolate com menta!
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