No entanto o problema é que nos dias de hoje já não são tã minhas amigas e já não sou tão franzina quanto isso!! Mas de vez em quando gosto de fazer umas bolachinhas para me confortar o estômago e também porque nunca se sabe quando precisamos de oferecer um cafézinho e um biscoito a uma visita! (As gulosas arranjam desculpas para tudo!)
Esta receita retirei-a de um dos livros que faz parte do meu portefólio e que um dia destes vos hei-de apresentar condignamente, chamado "Arte Culinária Portuguesa" de Laura Santos. Este livro foi-me oferecido pela minha mãe, pois é uma reedição de um mais antigo que ela também tem e que eu sempre lhe gabei. (mas um dia também quero o dela até porque ja apresenta marcas do tempo e é uma edição muito mais antiga!)
Este livro foi escrito numa época em que as mulheres eram vistas única e exclusivamente como donas de casa que deviam ser o mais prendadas possível e detentoras de uma enorme sabedoria de economia domestica. Na altura em que as mães, avós, tias e vizinhas ainda cozinhavam para o casamento das suas filhas e elaboravam gigantes banquetes que nem grandes chefes de catering!
Traz imensas receitas tradicionais portuguesas e uma linguagem culinária mais "antiga" que me delicia! E chamem-me antiquada mas alguns dos conselhos que a autora dá às leitoras ainda sao bastante validos! Apesar de já ser da geração da fast food e da comida congelada, ainda prefiro seguir preceitos mais tradicionais no que diz respeito à culinária e às lides domésticas!
Bem mas chega de paleio e aqui vos deixo os ditos Lagartos, que já agora foram feitos com o dispára biscoitos da Tescoma (aqui).
UUUhhhhhmmm já iam já!!
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