Miminhos e um bolo de bolacha!

Ora pois então como já perceberam hoje trago um bolo de bolacha!

Esta foto já tem uns anos bem jeitosos, mas lembro-me perfeitamente porque o fiz! 

Foi mais um dos muitos miminhos culinários que vou fazendo para amigos e familiares! A contemplada foi uma grande amiga, cúmplice, irmã, confidente e tudo e mais alguma coisa e ela sabe! 

De vez em quando gosto de a mimar com uns petiscos e porque assim é mais uma cobaia daquelas que me enchem sempre o ego!! hehehe :D

Mas voltando ao dito do bolo... Cá em casa, entenda-se ainda da mãe, a receita de bolo de bolacha que faz sucesso é com chocolate no creme de manteiga ou por vezes café, mas raramente. O chocolate é o grande vencedor lá de casa! :D

Receita:

"500gr açúcar (com açúcar em pó fica mais macio o creme)
250gr de margarina
1 ovo
500gr de bolachas Maria
Café
Chocolate q.b.

Bate‐se a manteiga com o açúcar até formar um creme. Junta‐se depois a gema
do ovo e a clara batida em castelo.
Bate‐se muito bem e por fim junta‐se o chocolate até a massa ganhar cor.
Põe‐se num prato café e molham‐se as bolachas que tapem o fundo de um prato.
Barra‐se com o creme, torna‐se a pôr uma camada de bolachas e assim
sucessivamente."

Levar ao frigorifico para o creme ficar mais "rijinho" e decorar a gosto ou simplesmente comer logo e deliciar-se! :)

Esta receita já vem da compilação de receitas da minha mãe e como quase todas as que ela possui e que são mais antigas, não sei qual a sua origem. Mas esta é sucesso garantido!

Neste caso decorei com flores e folhas em açúcar que se podem comprar em qualquer supermercado e côco ralado! :D

Acho que a contemplada gostou e lambeu os beiços! :D