Não sou profissional na área da culinária, não sou pasteleira nem doceira, apenas uso a cozinha como terapia, distracção e hobbie!
Com os meus cozinhados sento a família e amigos à mesa, convivemos e partilhamos experiências acompanhados de iguarias que nos confortam!
A comida serve de ligação entre nós e torna-se uma excelente forma de partilha. Partilha de receitas, histórias, aventuras, sítios, cheiros e texturas que nos ficam na memória e nos marcam de uma forma ou outra porque também ficam associados a momentos especiais!
Para mim é também um constante desafio e quando tudo corre bem alimenta-me o ego ver a satisfação dos que me rodeiam e me enchem de elogios!
Apenas uso este cantinho para ir partilhando as minhas experiências. Não sou original no que faço, pois sou uma seguidora rigorosa de receitas! Agradeço imenso a fantásticos autores que partilham suas receitas comigo e que me servem de inspiração todos os dias e me dão a vontade de ir para a cozinha experimentar e aprender!
Obviamente que também aprendi muito na família, especialmente com a mãe que sempre me transmitiu o bichinho da culinária e me incentivou a aprender esta arte! Com paciência e carinho me foi passando o seu testemunho e mesmo com tanta informação à minha volta ainda hoje não passo sem me aconselhar com ela e tirar as minhas dúvidas culinárias! A sua aprovação quando prova os meus cozinhados é essencial!
Espero que gostem! :)
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